丸ごと搾りジュース

お待たせいたしました。温州みかんのジュースが出来上がりました。

１００％フレッシュジュースを楽しむ醍醐味は、毎年味が違うことだと私は思っています。

当園で収穫した「温州みかん」から、美味しいジュースにするために厳選した果実を使用して搾汁しています。

ある程度の「糖度」は予想できるものの、どんな味に出来上がるかは飲んでみるまで分かりません。

家族の試飲会でも意見が分かれるほど、人の好みというものは千差万別。

搾汁して直ぐの味、一か月後の味、三か月後の味、すべてを楽しめるのは柑橘農家ぐらいかもしれません。

もし、お気に入りの味と出会ったら、その機会を逃さないでほしいのです。

来年も同じ味とは限りません。

毎年の違いをソムリエのように語ってほしいと思っています。